Durch eine Weizenunverträglichkeit muss ich leider auf „normales“ Brot verzichten. Kein Problem, hab ich gedacht. Es gibt ja mittlerweile ein großes Angebot glutenfreier Produkte in den Supermärkten, da wird sich was leckeres finden. Leider tat es das nicht. Mich hat das Brot nicht satt gemacht, und es ist unfassbar teuer. 3,00 Euro für vier (!) Scheiben Brot, trotz günstiger Zutaten wie Maisstärke und Haferflocken, oder teilweise gar nicht zu definierender Inhaltsstoffe… Das muss auch anders gehen, dachte ich und fing an zu experimentieren. Heraus kam ein wirklich leckeres, cleanes und sättigendes Haferbrot das recht einfach herzustellen ist. Weil mir ein Laib sehr lange reicht, friere ich es in Scheiben geschnitten ein und toaste es nach Bedarf auf. Ist dann sogar noch leckerer 😏
